嚴選食材：☞黑米☞豆皮壽司
以黑糯米煤礦礦車為概念，希望滿載而歸。
嚴選食材：☞腩排☞蔥
跳脫鐵路便當排骨，以帶骨頭的排骨「吃『骨』耐勞」，象徵礦工的辛勞工作。
嚴選食材：☞地瓜葉☞紅蔥頭☞紅辣椒☞蒜頭
因為礦工工作環境，容易罹患塵肺病，而地瓜葉有養肺功效又垂手可得。
嚴選食材：☞南瓜☞雞蛋
以前便當以菜圃蛋為主，能鹹一點補充鹽分就好。而現在以吃南瓜(金瓜)，能回憶曾經的黃金時期。
嚴選食材：☞豬油塊☞杏鮑菇☞鮮香菇☞乾蘿蔔
複製鹹菜印象，搭配杏鮑菇、鮮香菇，並以豬油煉成油，及豬油渣古早味而成，並能增加飽足感。
