瑞工特教團隊針對每位學生個別差異及需求，結合在地文化特色、透過課程設計，團隊共同擬定個別化教育計畫。本校餐飲服務科全體師生與跨科、跨校產學合作共同推廣「礦工便當」不僅培養學生具備社會適應、就業及獨立生活能力為首要目標，更推動特教教師社群團隊共備教學專業。